材料:
紫薯 1個
黃薯 1個
調味:
蜜糖 適量
海鹽 1/4茶匙
做法:
紫薯,黃薯洗淨,抹乾,以角切方法連皮切件。
燒熱一鍋油,油的高度要完全蓋過番薯。用筷子測試油溫,如看見筷子旁邊有氣泡,便可把番薯放入,炸至番薯皮有少許金黃色,便可撈起。趁熱的時候撒上海鹽及蜜糖,可享用。