材料：
澳洲急凍羊肉 300克
紫洋蔥 1/2 個
蒜頭 2瓣
調味：
紅莓醬 2湯匙
甜面醬 1湯匙
老抽 1茶匙
餣羊肉
鹽 1茶匙
黑椒粉 少許
做法：
羊肉以餣料調味，密封在保鮮袋內餣一天。
把蒸爐或焗爐調教至65℃，連保鮮袋放入羊肉，慢煮1小時，取出，切片。
蒜頭切碎，紅洋蔥切絲，備用。
燒熱油鑊，下蒜頭爆香，再下紫洋蔥，最后加入羊肉片，調味料，快炒至醬汁均勻鋪蓋材料，即成。
