材料：
奄仔蟹 2隻
淡味有鹽牛油 2湯匙
粗鹽 1盤
做法：
奄仔蟹用刷刷淨（不用把草繩剪掉），抹乾，用錘輕輕打裂蟹殼，備用。
把焗爐調至200℃預熱。
准備一個烤盤，放上錫紙，在錫紙上鋪滿粗鹽，放入已預熱的焗爐，烤至粗鹽開始有焦黃顏色，把奄仔蟹放入，焗至奄仔蟹殼轉色，涂上牛油，再焗3至5分鐘至熟，可享用。
