材料：
老虎斑腩 10兩
蔥絲 適量
薑絲 適量
調味：
生抽 2湯匙
糖 1茶匙
油 3湯匙
做法：
老虎斑腩洗淨，放在窩碟上，大火蒸8分鐘。
燒熱油鑊，下生抽，糖煮成蒸魚豉油。
燒熱油3湯匙
把姜蔥絲鋪在老虎斑腩上，在碟邊淋上蒸魚豉油，最后把熟油淋在姜蔥上，即成。
