半咸鮮馬友

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半咸鮮馬友
 
材料：
半咸鮮馬友                  1條
薑                                3 - 4片
蔥                                1棵
油                                1湯匙
 
做法1：
半咸鮮馬友洗淨，抹乾。蔥切段，備用。
准備一個平底碟，先放上蔥段 (方便透氣，蒸汽均勻），再放上馬友及薑片。
燒熱一鍋水，隔水大火蒸8分鐘。
燒熱1湯匙油，淋上，即成。
 
做法2：
半咸鮮馬友洗淨，抹乾。
燒熱油鑊，放薑片，蔥段爆香，放入馬友，中火煎香，即成。
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