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京蔥内蒙古烤羊肉

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每件商品
材料 :
內蒙古羊柳                              400克
洋蔥                                         1個
京蔥                                         2條
 
調味:
鹽                                            1湯匙
孜然粉                                     2湯匙
辣椒粉                                     1湯匙
花椒粉                                     1湯匙  
茴香                                         1湯匙
 
做法:
內蒙古羊柳洗淨,剪開筋膜,用鬆肉槌拍鬆,切薄片。
洋蔥切碎,京蔥滾刀切件,備用。
羊柳浸在清水去血水,然后用鹽,洋蔥餣3小時。
燒熱鐵板或油鑊,下油,下京蔥炒香,下羊柳烤,下余下調味料,待羊柳轉色,翻轉烤另一面至微焦,上碟。
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