材料 :
内蒙古羊柳 400克
洋葱 1个
京葱 2条
调味：
盐 1汤匙
孜然粉 2汤匙
辣椒粉 1汤匙
花椒粉 1汤匙
茴香 1汤匙
做法：
内蒙古羊柳洗净，剪开筋膜，用松肉槌拍松，切薄片。
洋葱切碎，京葱滚刀切件，备用。
羊柳浸在清水去血水，然后用盐，洋葱餣3小时。
烧热铁板或油镬，下油，下京葱炒香，下羊柳烤，下余下调味料，待羊柳转色，翻转烤另一面至微焦，上碟。
