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瑞士汁鸡丝炒面

SKU:
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每件商品
材料:
拉面                 1个
鸡胸肉             150克
葱段                 适量
银芽                 50克
 
调味:
餣鸡丝
盐                    1/4茶匙
胡椒粉             少许
生抽                 1/4茶匙
豆粉                 1/4茶匙
清水                 1汤匙
油                    1茶匙
 
瑞士汁
老抽                 3汤匙
生抽                 1茶匙
冰糖                 60克
急汁                 几滴
清水                 1 - 2汤匙
 
做法:
预先煮好瑞士汁,任何时候方便易用:烧热油镬,下一点油,把瑞士汁材料放入,煮成瑞士汁。
烧热一锅清水,放入拉面,水再滚时,捞起,过冷河,完全沥干水分。
鸡胸肉切成幼丝,加入餣料调味。
烧热油镬至镬边冒烟,下1汤匙油,爆香葱段,下拉面快炒,下瑞士汁快炒至均匀,下银芽,快炒,完成。

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