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炸香茅鸡翼

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材料:
鸡翼                                     6只
香茅                                     2条
地瓜粉                                适量
 
调味料:
盐                                         1/2茶匙
胡椒粉                                少许
绍酒                                     1茶匙
老抽                                     1/2茶匙
生抽                                     1/4茶匙
 
做法:
  1. 鸡翼洗净,抹乾,备用。
  2. 香茅拍扁,切丝,备用。
  3. 鸡翼混合调味料及香茅,餣30分钟。
  4. 鸡翼薄薄铺上一层地瓜粉。
  5. 烧热油锅,把香茅放入,让香味释放,捞起香茅成香茅油。
  6. 放入鸡翼,中大火炸至金黄色,即成。
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香茅鸡翼

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Step 1 : 鸡翼洗净,抹乾备用。


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Step 3 : 鸡翼薄薄铺上一层地瓜粉

圖片





​Step 2 : 香茅拍扁,切丝,备用。鸡翼混合调味料及香茅,餣30分钟。

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​Step 4 : 烧热油锅,把香茅放入,让香味释放,捞起香茅成香茅油。
放入鸡翼,中大火炸至金黄色,即成。

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