炸香茅鸡翼

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材料：
鸡翼                                     6只
香茅                                     2条
地瓜粉                                适量
 
调味料：
盐                                         1/2茶匙
胡椒粉                                少许
绍酒                                     1茶匙
老抽                                     1/2茶匙
生抽                                     1/4茶匙
 
做法：

1. 鸡翼洗净，抹乾，备用。
2. 香茅拍扁，切丝，备用。
3. 鸡翼混合调味料及香茅，餣30分钟。
4. 鸡翼薄薄铺上一层地瓜粉。
5. 烧热油锅，把香茅放入，让香味释放，捞起香茅成香茅油。
6. 放入鸡翼，中大火炸至金黄色，即成。

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香茅鸡翼

Step 1 : 鸡翼洗净，抹乾备用。

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Step 3 : 鸡翼薄薄铺上一层地瓜粉

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​Step 2 : 香茅拍扁，切丝，备用。鸡翼混合调味料及香茅，餣30分钟。

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​Step 4 : 烧热油锅，把香茅放入，让香味释放，捞起香茅成香茅油。
放入鸡翼，中大火炸至金黄色，即成。

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