材料：
鱼仲 3片
薑 适量
葱 1条
蒜头 2瓣
红辣椒 1只
调味：
豆豉 1汤匙
蚝油 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 1/2茶匙
做法：
薑切丝，葱一半切段，一半切丝，蒜蓉，红辣椒切碎，备用。
鱼仲洗净，准备一个窝碟，用葱段垫底，放上鱼仲。
把所有调味混合成豆豉酱. 备用。
烧热油镬，爆香蒜蓉，下豆豉酱爆香，淋上鱼仲，大火蒸7分钟。
