盐油水慢煮生鱼

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材料：

生鱼                 1条

葱                    1棵

薑                    适量

 

调味：

海盐                 1汤匙

生油                 2汤匙

清水                 1000毫升

豆粉                 1茶匙

 

做法：

生鱼去骨，切片，用豆粉拌匀，备用。

薑，葱切幼丝，备用。

烧热清水，下薑丝，海盐，油，放入生鱼，转小火，煮1分钟，即成。
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