菜脯翠玉瓜

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每件商品

材料：

翠玉瓜                         1个

甜菜脯                         1汤匙

蒜头                             2瓣

 

调味：

蚝油/素蚝油                1茶匙

盐                                1/4茶匙

清水                             适量

 

做法：

翠玉瓜滚刀切件。

蒜头切碎，甜菜脯略为切细，备用。

烧热油镬，下油，爆香蒜蓉，下翠肉瓜，略炒，加调味及少许清水，煮至翠肉瓜软身，加入甜菜脯，略炒，上碟。

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