材料：
鸡槌 8只
薑 2片
蒜头 2瓣
调味：
老抽 1汤匙
生抽 1/2茶匙
盐 1茶匙
绍酒 1茶匙
蜜糖 适量
做法：
薑切丝，蒜头切碎。鸡槌洗净，与姜丝，蒜蓉及调味料混合，餣4小时.
焗炉用180℃预热，把鸡槌放入，烤20分钟，期间分次涂尚橄榄油及蜜糖，让外皮香脆，完成。
