材料：
白鳝骨 1/2条
调味：
餣白鳝
盐 1/2茶匙
胡椒粉 少许
绍酒 1/4茶匙
脆槳
面粉 80克
发粉 1/8茶匙
油 1汤匙
清水 2汤匙
味椒盐 少许
做法：
白鳝骨洗净，切件，用餣料餣20分钟。
混合脆槳材料，待10分钟，备用。
