材料:
白鳝骨 1/2条
调味:
餣白鳝
盐 1/2茶匙
胡椒粉 少许
绍酒 1/4茶匙
脆槳
面粉 80克
发粉 1/8茶匙
油 1汤匙
清水 2汤匙
味椒盐 少许
做法:
白鳝骨洗净,切件,用餣料餣20分钟。
混合脆槳材料,待10分钟,备用。