材料：
菜花 250克
金华火腿 50克
干贝 10克
蒜头 2瓣
金蒜 1汤匙
调味：
盐 1/4茶匙
蚝油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
生抽 1/4茶匙
冰糖 10克
做法：
菜花洗净，切长条状。金华火腿切碎，蒜头切碎。
干贝用清水浸，撕成幼丝，备用。
烧热一锅水，分别隔水蒸已浸软的干贝与加入冰糖的金华火腿，8分钟后，取出。
烧热一锅油，把菜花放入。慢火煸至全熟，期间需要翻动菜花，加快煸熟。
烧热油镬，爆香蒜头，下菜花及调味料，炒匀，加入金华火腿及干贝，最后撒上金蒜，即成。
