材料：
海中虾 10只
蒜头 4瓣
洋葱 1/2个
炒香花生碎 少许
元茜 随意
红辣椒 1只
调味：
沙爹酱 3汤匙
黑椒粉 少许
椰糖 1茶匙
盐 1茶匙
椰汁/淡奶 1汤匙
粗盐 1汤匙
做法：
海中虾开边，去掉头，壳及肠，以粗盐按摩后才轻轻冲洗，抹乾，在雪柜冷藏1小时。
蒜头切碎成蒜蓉。
洋葱切幼丝，元茜，红辣椒切碎，备用。
烧热油镬，下油，把海中虾放入走油，捞起，备用。
