材料：
澳洲羊膝 1只
洋葱 1个
迷迭香 50克
蒜头 2个
调味：
盐 1汤匙
花椒粉 1茶匙
孜然粉 1汤匙
玉桂粉 1茶匙
茴香籽 1汤匙
辣椒粉 1茶匙
元茜籽 1汤匙
做法：
羊膝洗净，用调味料餣2天。
洋葱切丝，蒜头连衣横切一半，迷迭香用手轻轻揉出香味。
准备一个烤盘，掃油，铺上洋葱，蒜头，迷迭香（留一束作装饰用），再放上羊膝。
把焗炉预热65℃，放入羊膝烤3小时。取出，把羊肉切块。
