材料：
猪腩肉 300克
韩国泡菜 50克
薑 适量
葱 1棵
调味：
老抽 1汤匙
糖 1茶匙
生抽 1/4茶匙
飞水
盐
玫瑰露酒
做法：
准备一些薑片及姜丝，葱打结。猪腩肉洗净。烧热一锅水，下姜片与葱结，盐及玫瑰露酒，放入猪腩肉，待再滚时取出，放入冰水过冷河，切片，备用。
