三豉蒸脆肉鯇

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每件商品
材料：
脆肉鯇                         400克
葱                                1棵
薑                                适量
蒜头                             2瓣
红辣椒                         1只
 
调味：
甜面豉                         1汤匙
磨豉                             1茶匙
豆豉                             1汤匙
蒸鱼头抽                      1茶匙
盐                                1/4茶匙
油                                适量
 
做法：
脆肉鯇洗净，起双飞切片，备用。
薑，葱切丝，蒜头，红辣椒切碎，备用。
准备一个窝碟，混合调味料与蒜蓉，姜丝，脆肉鯇，大火蒸5分钟，撒上葱，红辣椒，即成。
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