材料：
有机鸡腿 6只
青柠 2个
薑 适量
蒜头 4瓣
奶酪 1/4杯
调味：
辣椒粉 1茶匙 馬薩拉香料 1茶匙
玉桂粉 1茶匙
茴香粉 1茶匙
石栗 1/2茶匙
胡椒粉 少许
盐 1茶匙
橄榄油 4汤匙
做法：
鸡汤洗净，用刀在肉面界几刀。
烧热油镬，把所有香料放入镬里烘至香味溢出。
蒜头，薑切细。
准备一个搅拌器，把奶酪，橄榄油，香料以及薑，蒜蓉，盐放入搅拌成奶酪酱，涂在鸡腿上，用密封袋存储，餣1天。
预热焗炉至180℃，把鸡腿放入烤20 - 25分钟至焦黄，撒上青柠汁， 即成。
