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鱼子酱虾仁炒滑蛋

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材料:

虾仁                 10只

鸡蛋                 4只

鱼子酱             2汤匙

牛奶                 2汤匙

 

调味:

盐                    1/4茶匙

黑椒粉             少许

 

做法:

虾仁以调味料调味。

鸡蛋与牛奶混合,打发开,备用。

烧热油镬至油冒烟,下油,下虾仁快炒至虾仁卷曲,下鸡蛋快炒,再加点油,炒至鸡蛋还有一点没有凝固,上碟,把鱼子酱放在炒蛋上。

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