番茄芝士火腿通粉
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每件商品
材料:
坑纹通粉 100克
帕马逊芝士 适量
新鲜番茄 2个
莳萝香草 少许
蒜头 2瓣
调味:
盐 1/2茶匙
糖 1茶匙
番茄膏 1汤匙
白酒 1茶匙
清水 2 - 3 汤匙
黑椒粉 少许
橄榄油 1汤匙
盐 1茶匙
做法:
烧热一锅水,下盐,橄榄油,水滚下坑纹通粉煮3分钟,熄火,盖盖焗5分钟,取出,过冷河,备用。
蒜头切碎,番茄切小粒,备用。
烧热平底镬,下油,爆香蒜蓉,下番茄,赞白酒,略炒至软,下莳萝香草,番茄膏,糖。适量加入清水煮成番茄酱,最后下帕马逊芝士,通粉炒至均匀,撒上黑椒粉,即成。