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番茄芝士火腿通粉

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每件商品

材料:

坑纹通粉                      100克

帕马逊芝士                  适量

新鲜番茄                      2个

莳萝香草                      少许

蒜头                             2瓣

 

调味:

盐                                1/2茶匙

糖                                1茶匙

番茄膏                         1汤匙

白酒                             1茶匙

清水                             2 - 3 汤匙

黑椒粉                         少许

 

橄榄油                         1汤匙

盐                                1茶匙

 

做法:

烧热一锅水,下盐,橄榄油,水滚下坑纹通粉煮3分钟,熄火,盖盖焗5分钟,取出,过冷河,备用。

蒜头切碎,番茄切小粒,备用。

烧热平底镬,下油,爆香蒜蓉,下番茄,赞白酒,略炒至软,下莳萝香草,番茄膏,糖。适量加入清水煮成番茄酱,最后下帕马逊芝士,通粉炒至均匀,撒上黑椒粉,即成。
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