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豆浆鸡

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材料:

清远鸡             1只

薑                    4片

葱                    1棵

 

调味:

盐                    1汤匙

豆浆                 350毫升

胡椒粉             少许

 

做法:

清远鸡洗净,以盐按摩,餣4小时,切件,备用。

葱切段,备用。

烧热油锅,下油,爆香姜葱,放入鸡件,炒至转色,加入豆浆,转小火煮15 - 20 分钟,即成。

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