材料：
鱿鱼 2条
蒜头 2瓣
芫茜 2棵
指天椒 1只
调味：
盐 1/2茶匙
淡虾酱 1汤匙
糖 1茶匙
味椒盐 少许
胡椒粉 少许
绍酒 1茶匙
做法：
鱿鱼洗净，去骨及衣，切片，在表面界十字花，以盐调味。
蒜头，指天椒，芫茜切碎，备用。
烧热油镬，下油，爆香蒜蓉及淡虾酱，下鱿鱼爆炒，赞酒，下指天椒以及其他调味料，最后撒上芫茜，即成。
