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南乳腐乳香鸡

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材料:

黄油鸡             1只

姜片                 4片

葱                    1棵切段

 

调味:

腐乳                 2砖

南乳                 1砖

玫瑰露酒          1茶匙

糖                    1- 2茶匙

盐                    1茶匙

 

做法:

黄油鸡洗净,切件,以盐涂匀全身,餣1小时,备用。

腐乳,南乳压碎,以玫瑰露酒调匀,加入糖调味成乳香汁。

准备一个窝碟,用葱段铺底,放入黄油鸡,淋上乳香汁,放姜片,中火蒸20分钟,即成。

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