材料：
黄油鸡 1只
姜片 4片
葱 1棵切段
调味：
腐乳 2砖
南乳 1砖
玫瑰露酒 1茶匙
糖 1- 2茶匙
盐 1茶匙
做法：
黄油鸡洗净，切件，以盐涂匀全身，餣1小时，备用。
腐乳，南乳压碎，以玫瑰露酒调匀，加入糖调味成乳香汁。
准备一个窝碟，用葱段铺底，放入黄油鸡，淋上乳香汁，放姜片，中火蒸20分钟，即成。
