材料：
鸡胸肉 200克
粟米 100克
青豆 100克
蒜头 2瓣
调味：
餣鸡胸肉
盐 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
生抽 1/2茶匙
胡椒粉 少许
豆粉 1/2茶匙
清水 1汤匙
海盐 1茶匙
绍酒 1茶匙
泰式鸡酱 1汤匙
做法： 鸡胸肉切小粒，大小如粟米，用餣料餣15分钟。
蒜头切碎。
烧热一锅水，把粟米粒及青豆放入飞水，捞起，备用。
烧热油镬，下油，爆香蒜蓉，下鸡胸肉，炒至8成熟，加入粟米，青豆快炒，赞酒，最后以海盐，泰式鸡酱调味，即成。
