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鸡油干丝

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材料:

白豆腐干                      2块

鸡油                             3 - 4汤匙

葱                                适量

金华火腿                      1小块

鸡汤                             500毫升

 

调味:

盐                                1/4茶匙

糖                                1/4茶匙

 

做法:

白豆腐干,金华火腿,葱切幼丝,备用。

烧热一锅清水,水滚把豆腐干丝,金华火腿放入飞水,捞起,备用。

烧热鸡汤,把金华火腿,豆腐干丝放入,煮15分钟至干丝吸收鸡汤的味道,加入鸡油,盐,糖调味,再煮5分钟,放在窝碟上,撒上葱丝,即成。
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