品牌故事
承載三代的美味回憶
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從快銷品牌到自家品牌，從堅離地到堅貼地
這個夢想，一直念念不忘，畢業以后很自然進了著名快銷品牌擔任市場工作，從產品研發，市場推廣以及終端銷售等不同崗位度過了大半職業生涯，推出過不少成功產品，舉辦過無數活動，忙的時候回到家裡已經是夜深時分，想找點好的吃已經早早關門，自己煮又太花時間，然後想起那一直藏在內心的未完夢想，便萌生創立自家健康餸包及無添加醬料的想法，讓忙碌的都市人，無論多忙，也可以品嘗健康美食。無論多忙，也可以簡單輕鬆享受煮食樂趣。
原以為自己對產品研發以及營銷經驗豐富，殊不知到自己創業，所有事情都需要親力親為，由採購，生產，廣告設計以及運輸都需要自己一手包辦。一切的理論和策略都變得虛無縹緲，更讓自己覺得以前的紙上談兵是不切實際，所謂的成功也可能只是一些堆砌數字。現在工作雖然比以前辛苦百倍，父母更是滿頭問號，心疼女兒做粗重工作，但看到自己切實的把概念變為事實，並得到顧客的認同，那份滿足感，是工作無法取替的。
原以為自己對產品研發以及營銷經驗豐富，殊不知到自己創業，所有事情都需要親力親為，由採購，生產，廣告設計以及運輸都需要自己一手包辦。一切的理論和策略都變得虛無縹緲，更讓自己覺得以前的紙上談兵是不切實際，所謂的成功也可能只是一些堆砌數字。現在工作雖然比以前辛苦百倍，父母更是滿頭問號，心疼女兒做粗重工作，但看到自己切實的把概念變為事實，並得到顧客的認同，那份滿足感，是工作無法取替的。
Extraordinary from Ordinary 平常裡創造不平凡
小時候看到母親山長水遠為買一枝豉油做豉油雞，婆婆堅持用自己餣制的酸梅做排骨，到自己懂得煮食時，明白醬料根本就是美味的靈魂。但市面醬料往往含有添加劑，防腐劑和化學成分，於是開始研發天然醬料，希望以天然的食材增添食物美味，在平常的調味裡創造不平凡的味道與烹飪方法。
百搭。簡單。天然
百搭，簡單，天然就是ONEMOREDISH醬料的理念與特色。聽到不少朋友說過買了一大堆醬料，大部分也只用過幾次便把它打入‘冷宮’，最后過期了。其實自己也是這類人，所以在研發自家醬料時，百搭萬能就是其中一個重要條件, 希望一支醬料可以簡單做出多種菜式及煮法。現在推出的4款醬料，都是可以隨意煎炒煮炸，配搭熟菜或肉類，輕鬆做出大廚菜式。每種醬料均由香港自家工場制作，絕無任何防腐劑，人造色素或添加劑。醬料可以隨意搭配不同菜式，煮法百搭多樣。用途方便，簡單，快捷，無論新手或高手，也可輕鬆煮出好味道。
被遺忘的從前好味道
在這裡你可以找到充滿古早味的豬油及蔥油，也有創新的健康鮮味粉。就像豬油這個最平常，又仿佛好邪惡的調味，朋友每次都很詫異的問我？（哈！哈！哈！）我們用上本地有機黑毛豬，加入生薑，以手工慢火制作，絕無臊味，味道特別清香。豬油不含反式脂肪，而不飽和脂肪酸，維他命B及D含量豐富，為人體必需，絕對是新健康食油。用作拌飯，炒菜，調味更有肉香。這些被遺忘了的從前好味道，很想讓大家有機會嚐到。
香蔥油則選用本地紅頭蔥，中國京蔥以及日本萬能蔥。紅頭蔥取其澎拜蔥香，日本蔥取其獨特清香，配合京蔥的微微辛辣，做成充滿層次的萬能拌醬。為使蔥油充分發揮，我們以小鍋分兩次油炸，可避免太多蔥令油溫下降，同時做到雙重蔥香的效果。我們期望在每個醬料裡也能做到平常裡的不平凡，這也是機器無法取替的手工味道。
香蔥油則選用本地紅頭蔥，中國京蔥以及日本萬能蔥。紅頭蔥取其澎拜蔥香，日本蔥取其獨特清香，配合京蔥的微微辛辣，做成充滿層次的萬能拌醬。為使蔥油充分發揮，我們以小鍋分兩次油炸，可避免太多蔥令油溫下降，同時做到雙重蔥香的效果。我們期望在每個醬料裡也能做到平常裡的不平凡，這也是機器無法取替的手工味道。
Excellence by Classics 堅持古法制作優質
古法手工制作
以前嫲嫲每天跟我說，鯪魚球要手剁才有那種實在而有彈性的口感，鹽焗雞要由生炒到熟，雞才會連骨也有鹽香。可能是這份熏陶，讓我一直相信古法是一種無法取替的手藝，因此我堅持一系列養生飲品採用全手工古法制作，絕不簡化過程， 不採用半制成品或以機器代替，務求保留產品的最佳功效， 確保原材料質量及賞味體驗，為顧客提供市場少有的手工精品。有機會來到我們工場，你或會見到我們正在努力榨梨汁或挑紅棗核，不少人會覺得我們為什麼不買現成的梨汁？為什麼不採購已去核的紅棗？要知道已榨好的梨汁在運輸過程營養可能已經被破壞，或有已變壞的梨混合其中。而已去核的紅棗，一般添加硫磺作防腐。這就是我們的堅持所在。
嚴選頂級食材, 只做精品
每款飲品只選取最優質原材料，捨棄以單一供應商提供所有材料，嚴選多間優質食材店，因為我們明白單一供應商不可能精於所有材料，我們致力讓產品的每一材料成分均是最優質純正。香港自設工場。全線生產過程於香港制作及包裝，監控每一程序，確保衛生，安全及優質。