ONEMOREDISH 2023端午糉系列
一年一度的端午糉又出場啦！想品嚐到香軟棉滑，甘香足料的ONEMOREDISH端午糉，現已開始接受預訂。ONEMOREDISH糉是有幸福滋味。
訂購方式 ：網上, whatsapp 56651380 安排送貨或到觀塘門市自取。
截單日期：2023年5月30日
早鳥優惠：2023年5月21日（9折優惠）
取貨日期 ：2023年6月8日至6月20日 （請在備注欄上寫上所需送貨或自取日期）
一年一度的端午糉又出場啦！想品嚐到香軟棉滑，甘香足料的ONEMOREDISH端午糉，現已開始接受預訂。ONEMOREDISH糉是有幸福滋味。
訂購方式 ：網上, whatsapp 56651380 安排送貨或到觀塘門市自取。
截單日期：2023年5月30日
早鳥優惠：2023年5月21日（9折優惠）
取貨日期 ：2023年6月8日至6月20日 （請在備注欄上寫上所需送貨或自取日期）
頭抽原粒瑤柱裹蒸粽
HK$158.00
【產品簡介】
現在節慶食品款式繁多，要品嘗到傳統風味的手工糭反而不容易。ONEMOREDISH一直堅持以一級靚料出品，以傳統扎實方法包糭，其中頭抽原粒瑤柱裹蒸粽，足料到看照片已經知道。配上原粒大瑤柱、鹹蛋黃及五花腩製成，真材實料選用原粒北海道瑤柱、上等的金華火腿、厚肉花菇、流油的鹹蛋黃、有機黑毛五花腩精製而成，風味口感絕佳。秘方頭抽比例巧配頂級糯米，軟糯十足，不容易散開，100%香港製造，無添加防腐劑。
【製作工藝】
今年請來一位估不到那麼年輕，卻有一雙摩打手的女鐵漢，能夠在3分鐘內包好一隻比他手掌還大的裹蒸粽，而且非常扎實漂亮。
粽子這種傳統食品，以前就是每家每戶也懂的東西。美味的關鍵不外乎手工和用料。粽扎得實，糯米的口感就不一樣。豬肉一定要7分肥，3分瘦，讓糯米沾滿滿滿的油脂，吃著一口融化在嘴裏的甘香。鹹蛋要漏油流沙，混合肥油的油脂，就是天下一絕的美味。頭抽要夠鮮味，最好還有淡淡的豆香，把餡料的鮮味全帶出來。製作工藝只有一個字 - 用心。
【主要成分】
北海道瑤柱
鹹蛋
五花腩
冬菇
蝦米
綠豆
糯米
悅和頭抽
【味道特性】
甜度 **
酸度
苦度
辣度
香度 **
【份量】
約400克
【食用方法】
解凍後，除去糭葉隔水蒸約20分鐘，實際時間請按火力自行調整。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存3個月。放於3℃，可保存7-10天。
【生產地】
香港
招牌威士忌東坡肉粽
HK$138.00
【產品簡介】
要品嘗到傳統風味的手工糭反而不容易，加餸一直堅持以一級靚料出品，以傳統扎實方法包糭，威士忌東坡肉粽， 是以ONEMOREDISH名物威士忌東坡肉用主要餡料，真材實料選用最上乘的五花腩配上流油的鹹蛋黃、食的時候隱約從舌尖上品嘗淡淡的威士忌的酒香，風味口感絕佳。秘方包糭的方法配頂級糯米，軟糯十足，不容易散開，100%香港製造，無添加防腐劑。
【製作工藝】
今年請來一位估不到那麼年輕，卻有一雙摩打手的女鐵漢，能夠在3分鐘內包好一隻比他手掌還大的裹蒸粽，而且非常扎實漂亮。
粽子這種傳統食品，以前就是每家每戶也懂的東西。美味的關鍵不外乎手工和用料。粽扎得實，糯米的口感就不一樣。豬肉一定要7分肥，3分瘦，讓糯米沾滿滿滿的油脂，吃著一口融化在嘴裏的甘香。鹹蛋要漏油流沙，混合肥油的油脂，就是天下一絕的美味。
這個威士忌東坡肉粽，難度在於威士忌的味道很容易被糯米完全吸收而感覺不到，在多次嘗試以後終於找到一個技巧讓客人既可吃到糯米的軟糯，同時層次分明的品嘗融化於肥肉内的威士忌獨特風味。
【主要成分】
五花腩
綠豆
鹹蛋
威士忌
糯米
【味道特性】
甜度 **
酸度
苦度
辣度
香度 **
【重量】
約400克
【食用方法】
解凍後，除去糭葉隔水蒸約20分鐘，實際時間請按火力自行調整。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存3個月。放於3℃，可保存7-10天。
【生產地】
香港
明爐火鴨金栗端午粽
HK$138.00
【產品簡介】
今年的新嘗試。把一家隱於鬧市内的老師傅古法燒鴨放到端午粽内，燒鴨的獨特油脂風味，與金栗的香甜是沒有其二的絕配，恰如其份的泰國香糯米盡得燒鴨的精華。軟糯，甘甜，酥香，沒有金玉堆砌，卻内蘊豐盈，其味無窮。100%香港製造，無添加防腐劑。
【製作工藝】
粽子這種傳統食品，以前就是每家每戶也懂的東西。美味的關鍵不外乎手工和用料。粽扎得實，糯米的口感就不一樣。 肉一定要帶點肥，讓糯米沾滿滿滿的油脂，吃著一口融化在嘴裏的甘香。鹹蛋要漏油流沙，混合肥油的油脂，就是天下一絕的美味。簡簡單單一塊粽葉，選的上乘，就能在粽内滲出淡淡粽葉香，把基本做到極緻是美味的關鍵。我們在燒鴨粽内加了一樣秘密材料，讓味道變得更均衡而突出，此和味是也。
【主要成分】
燒鴨
綠豆
栗子
鹹蛋
冬菇
蝦米
瑤柱
糯米
【味道特性】
甜度 **
酸度
苦度
辣度
香度 **
【重量】
約400克
【食用方法】
解凍後，除去糭葉隔水蒸約20分鐘，實際時間請按火力自行調整。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存3個月。放於3℃，可保存7-10天。
【生產地】
香港
生酮版椰菜花裹蒸粽
HK$118.00
【產品介紹】
號外呀！號外呀！沒有糯米的粽子
生酮友的喜訊！加餸推出的椰菜花裹蒸粽是適合生酮、無醣，還推介給不太接受糯米的朋友們。是喜出望外的產品~!!!
這款粽子不但非常美味，吃起來完全沒有違和感， 簡直和糯米的像真度十分相似， 而且蔬菜多多、纖維滿滿，非常健康喲!!!
【製作工藝】
沒有糯米的粽，但口感又非常似糯米，秘密就是加入車前子粉這種天然材料，令椰菜花變成軟糯如糯米。製作時拿捏椰菜花和車前子粉的比例以及火候的控制是關鍵，比例不對，粽就會鬆散，火候太大，粽又會太軟。真是少一分功力也不能。
【主要成分】
北海道瑤柱
鹹蛋
五花腩
冬菇
蝦米
椰菜花
【味道特性】
甜度 **
酸度
苦度
辣度
香度 **
【份量】
約400克
【食用
方法】
解凍后，除去糭葉隔水蒸約20分鐘，實際時間請按火力自行調整。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存3個月。放於3℃，可保存7-10天。
【生產地】
香港
飄香桂花綠豆鹼水粽
HK$68.00
【產品介紹】
桂花酒釀鹼水粽則以金黃煙韌的糯米滲滿桂花，包裹著清香的綠豆蓉， 再加上頂級糖桂花， 細嚼後還帶有獨特的回甘滋味，清幽的桂花香，是愛好養生姐姐們的首選。香軟煙韌的糯米，黏度適中，吃起來清甜不膩。
【製作工藝】
做甜的粽子，材料的比例非常重要。桂花，糯米，鹼水，豆蓉的比例要恰到好處，才能吃到啖啖清幽桂花香，濃淡適宜的味道。扎甜粽與鹹肉粽不同，不能太實，否則鹼水味太嗆影響味道。很喜歡這個粽子一打開粽葉那種撲鼻的桂花香，多吃也不膩。
【主要成分】
綠豆蓉
糯米
鹼水
糖桂花
不含味精，防腐劑，人造色素，或添加劑。
【味道特性】
甜度 **
酸度
苦度
辣度
香度 ****
【份量】
約250克
【食用方法】
解凍後，除去糭葉隔水蒸約20分鐘，實際時間請按火力自行調整。配以附送的本地蜂蜜，風味一絕。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存3個月。放於3℃，可保存7-10天。
【生產地】
香港
陳皮紅豆玫瑰鹼水粽
HK$68.00
【產品介紹】
玫瑰紅豆鹼水粽製作過程， 每一步均一絲不苟，自家煮至起沙及綿軟幼滑的紅豆蓉餡， 滲入淡淡的法國玫瑰花香，入口淡淡清香怡人，鹼水份量適宜， 與糯米調配的比例亦要恰到好處， 再配上煙韌的糯米和附送的本地蜂蜜，簡直是完美的搭檔。
【製作工藝】
做甜的粽子，材料的比例非常重要。玫瑰，糯米，鹼水，豆蓉的比例要恰到好處，才能吃到香甜濃淡適宜的味道。扎甜粽與鹹肉粽不同，不能太實，否則鹼水味太嗆影響味道。我們混合了豆沙和粒粒紅豆蓉，豐富了口感。每只粽内更加入點點遠年陳皮，帶出清香，配一杯茶，就是一個絕頂的下午享受。
玫瑰和紅豆，仿佛就是天生的一對，玫瑰紅豆鹼水粽就像甜蜜與香味在口腔和舌頭跳tango的感覺，要試一下嗎？
【主要成分】
糯米
紅豆
法國玫瑰
鹼水
【味道特性】
甜度 **
酸度
苦度
辣度
香度 **
【份量】
約400克
【食用方法】
解凍後，除去糭葉隔水蒸約20分鐘，實際時間請按火力自行調整。可配搭附有的本地蜂蜜一同享用，增添風味。
【賞味期限】
放於-18℃冷藏，可保存2星期。放於3℃，可保存3天。
【生產地】
香港